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Crema di zucchine ai sapori di menta, basilico e noci

Ingredienti:

  • Zucchine grandi n.2
  • Olio g. 10
  • Noci G. 10
  • Menta 10 foglie
  • Basilico 10 foglie
  • Sale q.b.

Apporto nutrizionale

107 Calorie

4,9 gr. di grassi

5,6 gr. di carboidrati

5,2 gr. di proteine

Preparazione Crema di zucchine ai sapori di menta, basilico e noci

  • Tagliare e mettere a bollire le zucchine
  • Scolare le zucchine e tenere da parte l'acqua di cottura
  • Frullare le zucchine
  • Aggiungere un pizzico di sale
  • Riaggiungere gradualemente l'acqua di cottura mentre frullate fino ad ottenere la consistenza desiderata
  • Aggiungere le foglie di menta e basilico
  • Frullare tutto nuovamente
  • Aggiungere l'olio
  • Decorare con menta e noci sbriciolate

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